escuela de café
barismo
alumno
Este es un programa de entrenamiento básico y participativo creado por Arty Equipos con el fin de promover una cultura y trabajo profesional en la industria del café colombiano.
barista
Lo invitamos a participar de este programa para que tanto usted como sus colaboradores tengan mas herramientas en el desarrollo de un negocio rentable.
TEMARIO CURSO
OBJETIVOS
- Despertar en cada uno de los participantes interés responsable y comprometido frente al consumo y la distribución de bebidas a base de café 100% colombiano.
- Desarrollar habilidades técnicas y conceptuales para el adecuado manejo de capuccineras profesionales.
- Elaborar de manera correcta, profesional y artística diferentes tipos de bebidas a base de café.
PLAN DE ACCIÓN
Gracias a la infraestructura construida por Arty Equipos pondremos en marcha 3 talerres teórico-prácticos para el desarrollo del taller.
OBJETIVOS
- Como se debe organizar y limpiar el lugar de trabajo.
- Limpieza, mantenimiento y uso correcto de la máquina.
- Prevención de riesgos y anomalías.
EL EXPRESSO PERFECTO
- Conceptos y variedades
- Estándares
- Preparación
- Taller de participación
OBJETIVOS
- El cliente
- Dar un buen servicio
- Ventas y mercadeo
- Manejo de objeciones en un cliente difícil
OBJETIVOS
- El capuccino «una tradición para siempre»
- Las variedades sin licor
- Las variedades con licor
- Taller de participación
Objetivos:
1. Conocer y manejar la máquina de espresso y sus múltiples usos
2. Preparación de bebidas con la máquina de espresso como lo son: aromáticas, bebidas de té, canelazos, chocolate, milo, capuchinos entre otras.
3. Realizar un taller de participación para nuestros clientes.
OBJETIVOS
- Dar a conocer una gran variedad de lattes
- Taller de participación en el que se identifican las medidas para que nuestras bebidas queden perfectas.
- Evaluación en final aplicando las técnicas aprendidas.
OBJETIVOS
- Conocer las principales partes de la maquina y molino.
- Saber como funciona y que trabajo desempeña cada pieza.
- Conocer nuestra historia cafetera y crecimiento global.
OBJETIVOS
- Saber un poco más sobre la modernización y revolución de la industria cafetera.
- Identificar para donde va el mercado.
- Conocer las variedades de café y climas para el cultivo.